Un curso de cocina ameno y divertido con el que notarás los beneficios desde el principio.
El placer de comer un delicioso chocolate no tiene precio, y por eso al finalizar este curso podrás sorprender a tu gente con tus propios chocolates exquisitos y saludables.
El cacao es uno de los frutos mas preciados y con mas historia de la naturaleza. Hablaremos de su origen, de sus propiedades nutricionales y de múltiples usos dentro de la gastronomía.
Hemos creado este completo curso para proporcionarte las herramientas con las que realizar, de manera sencilla y desde cero deliciosos chocolates y otras recetas con el cacao como ingrediente base. Podrás hacer bombones, pasteles, cookies, mousses, frutos bañados... sin la necesidad de utilizar lácteos, azúcar o huevo.
Profesional gastronómico desde hace 20 años y uno de los pioneros internacionales de la cocina RAW.
Hace más de una década voy caminando con el proyecto "Espiritual Chef", con el que transmito el mundo del alimento vivo. Mediante talleres presenciales y conferencias, divulgo la importancia de una alimentación consciente y el efecto que tiene sobre nosotros y en el medio ambiente.
A finales del 2018 nació la Escuela de Cocina online Espiritual Chef y hoy cuenta con una Comunidad creciente de personas que suman y que están formando parte del cambio que queremos ver en el mundo.
Realizarás el curso a través de una plataforma muy sencilla de usar, a tu ritmo.
Absorberás muchísima inspiración para crear tus propios chocolates crudos. Conocerás sustitutos naturales y saludables para los azúcares refinados y los lácteos.
Aprenderás a crear exquisitos chocolates desde cero, usando la materia en bruto y dejando de lado la leche y el azúcar refinada. Adquirirás las claves para manipular el cacao y que tus chocolates queden siempre estupendos.
Incorporar la cocina viva a tu día a día te hará profundizar en la filosofía de la alimentación consciente, y sentirás todos sus beneficios en tu salud y tu calidad de vida.
Clase 1: Presentación
Clase 2: Chocolate Raw
Clase 3: Bañados de cacao
Clase 4: Galletas de chocolate
Clase 5: Chocolate Avatar
Clase 6: Pastel de mouse de cacao
Clase 7: Chocolate Blanco
- Deseas cambiar tu alimentación y mejorar tu salud y la de los tuyos
- Sientes que la COCINA VIVA va a ayudarte a mantener una relación más consciente con tu cuerpo y con la naturaleza
EUROS
El 99% de los alumnos están felices y agradecidos.
Si decide que no cumple sus expectativas, le devolvemos el total de su inversión.
"Las clases son muy amenas y fáciles de seguir y contamos con el soporte del material didáctico y un espacio donde plantear las dudas que nos surgen. Se nos facilitan los recursos para ir avanzando en este apasionante mundo! Se nota cuando las cosas están hechas con cariño...sin duda, la mejor decisión que tomé para iniciar los cambios en mi alimentación que tanto buscaba."
"Cuando te conectas para ver los videos de las clases parece que sean presenciales, están muy bien grabados, se oyen perfectamente, son claros y sencillos, Javier es natural y espontáneo, sólo puedo decir cosas buenas de este curso porque realmente es así, me gusta mucho y lo recomiendo a todo el mundo, te da consejos y trucos, es maravilloso. ¡Gracias Javier por transmitirnos tu sabiduria!"
"Su cocina es sencilla, nutritiva, apetecible. Su hacer con los alimentos está impregnado de un profundo respeto por los dones de la Madre Tierra. Soy una ferviente admiradora de su creatividad y conexión con la Naturaleza. Este curso me ha llevado al camino q andaba buscando desde hace tiempo. Gracias, Javier."
No. Te daré diferentes alternativas para que puedas preparar tus chocolates con lo que tengas en la cocina.
¡Seguro! Comer tus chocolates será tan placentero como crearlos y la práctica te aportará un gran aprendizaje y conciencia.
¡Por supuesto! Está planteado para que lo realices tu aire y está todo bien ordenado para que sea fácil y estimulante. Además, tendrás un apartado para hacer tus preguntas.